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Da generazioni la famiglia Guastella, titolari dell’omonimo biscottificio-panificio “Il Fornaio Guastella”, custodiscono e producono, come da antiche ricette, autentiche dolcezze ragusane.
Nell’isola di Sicilia si respira a tutt’oggi un intenso profumo di zucchero, miele, mandorle e vaniglia, frutto della lavorazione sapiente di materie prime selezionate di altissimo pregio.
L’azienda, con oltre 40 anni di esperienza nel settore, riesce oggi a coniugare la migliore tradizione pasticcera siciliana con una particolare attenzione all’igiene ed alla cura nella confezione dei prodotti.
La scelta caparbia di far conoscere fuori dall’isola ed esportare i prodotti della pasticceria iblea è maturata da una precisa convinzione: l’importanza di proporre, nella loro integrità, sapori antichi, unici ed inconfondibili che esprimono un territorio austero e festoso nello stesso tempo; un’alchimia di gusti e fraganze pienamente naturali, alcuni dei quali, conosciuti sin dall’antichità più remota, sono stati, nel corso del tempo, rielaborati e diversamente coniugati nelle fantasiose evoluzioni della pasticceria siciliana.
Tutte le specialità, per scelta aziendale, sono prodotte nel laboratorio di Ragusa, nel cuore del comprensorio ibleo, dove vengono controllate puntigliosamente l’origine e l’integrità delle materie prime impiegate che sono alla base della produzione dolciaria, dei suoi sapori e dei suoi saperi.
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